Umore, microbioma e stress: il caffè ha molti più effetti benefici di quanto pensassimo

 Il caffè ha molti più effetti benefici di quanto pensassimo, tra umore, microbioma e stress | Wired Italia

Siete amanti del caffè, ma non siete sicuri che faccia bene alla salute? O forse conoscete il noto effetto stimolante della bevanda, ma avete qualche dubbio sugli altri impatti che può avere sull’organismo. Un recente studio ha analizzato in che modo il consumo regolare di caffè influenzi l’asse intestino-cervello, la rete di comunicazione bidirezionale che collega l’apparato digerente all’attività cerebrale. I risultati mostrano un’interazione molto complessa, che va oltre la caffeina.

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Io non sono uno studioso del caffè, ma sono un ottimo consumatore di caffè. Ma il mio consumo oggi che sono un preistorico, da una 10ina di caffè al giorno oggi arrivo ad un massimo di 5 caffè al dì.

Fa bene dice l'articolo, ma io con la caffeina ho molto poco da fare .........perchè il caffè al bar è di 4 goccie, praticamente è ristretto dunque cremoso ovviamente amaro va preso il caffè ristretto .... per gustarne tutto il suo sapore.

Certo dipende molto anche dalla miscela che usano, è non sempre in diversi bar circola la stessa acqua, sono due elementi importanti per poter assoporare un buon caffè.

Ma c'è chi lo prende solo a casa.

Io lo faccio a casa ed è un rito ........ classica caffettiera Bialetti ..........è consigliabile la bialetti in acciaio, ma è troppo costosa, dunque ho la classica in alluminio, sono macchinette programmate per durare due anni circa poi iniziano a difettare..

A casa uso una buona miscela di un caffe locale della mia città. Mai lavare la caffettiera col detersivo ..... acqua calda è di tanto in tanto cambiare l'imbuto è la piastrina all'interno..

Certo a casa non è il ristretto del bar, ma è un buon caffè ..... a casa di caffeina ne faccio uso, forse anche molto.